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世界微资讯!甘肃平凉:“新农人”不“新”,“老家味”不“老”
来源: 中新网      时间:2023-07-02 09:46:30

(陈劼)打开食家巷网店,无论什么产品下边都是满满的好评,“味道很好,家里的老人小孩都爱吃。”“已经购买好几次了,推荐大家购买。”“喜欢吃老家风味的一定要尝试。”对于这些评价,西北绿源电子商务有限公司总经理李锋非常自豪,他说,“产品能得到大家的认可,顾客们的食用感受给了团队很大的鼓励。”


(资料图片)

近日,在第五届平凉崆峒黄酒节暨网货特色产品小吃展上,李锋的品牌产品吸引着过往游客的目光。

2003年,大学毕业的李锋来到深圳创业。“我最开始做电商,卖一些电子产品,那个时候我也算是全国最早接触电商的人了。”李锋回忆自己的创业之路,在电商领域,他是个经验丰富的老手。但那个时候的他总觉得迷茫,无数个无眠的夜里他都在问自己,“如果我不卖电子产品了,我能干什么?”

2015年,李锋终于找到了问题的答案。有一天他下楼发现小区门口新开了一家卖特产的店,但是没有甘肃的特产。他站在展柜前,脑海里马上浮现出了返乡创业,将家乡特产带向全国的想法。下定决心后,李锋立刻回到甘肃平凉,开启了他的创业之路。

多年的电商经验,让李锋的创业之路也乘上了互联网的东风。回到家乡后,他马上注册成立公司,经过各种调研后选定26种特色小吃,2016年1月,李锋的淘宝店铺正式开始运营。经过几年来的用心经营,“食家巷”品牌得到全国各地食客的喜爱。

这少不了李锋以及团队的付出。如何选择适合网店售卖的产品,如何将当地特色的小吃批量生产运输,这都是刚开始创业时李锋最头疼的问题。

李锋介绍店铺的“当家花旦”白吉饼时说,最开始的时候,因为没有人做电商销售白吉饼,所以该怎么做,每一份该做多大量都没有标准,都是经过一步一步的研究确定的。解决了制作问题,马上又遇到了新的问题,“我们的白吉饼不添加防腐剂,保质期短,所以对运输速度和保存环境的要求很高。”

李锋和他的团队没有被这些小问题难住,他在生产车间里和同事一起想出了办法——白吉饼生产出来后,尽快完成包装,减少周围环境对白吉饼的污染,延长保质期。其次是将运输过程把关好,尽量做到快速送达。

将平凉传统美食通过互联网送往全国后,李锋也并未停下创新的脚步,他一直在思考如何在传统里增添“新意”。提起创新产品,李锋如数家珍地介绍道,从口味来说,针对不同人群做了白吉饼不同口味,如有咸香、椒盐、紫苏等口味。从产品形态上来说,又做出了蛋奶烙饼产品。

李锋的网店给平凉美食提供了一条走出去的路,也给平凉当地民众提供了一条走向富裕的道路。

“今年四月初,有一群从湖北来平凉旅游的游客,因为之前买过我的产品,打电话说这次来平凉想再买一点带回去。”李锋感到非常高兴,在团队多年努力之下,平凉美食,除了是游子想念的家乡味,更是外地人喜爱的味道。(完)

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