1、 虾是对人体十分有益的食材,下面小编来给大家介绍三色炒虾仁的做法,大家快来尝试吧!
2、 三色炒虾仁的做法步骤
(资料图片)
3、 1. 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟
4、 2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
5、 3. 锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。
6、 4. 另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒
7、 5. 然后加入事先炒好的"虾仁,翻炒均匀,即可关火
8、 小贴士
9、 虾仁要想入味,就要事先腌制,加入少许白酒起去腥的作用
10、 加入淀粉给虾仁上浆,可以让超好的虾仁口感更滑嫩
11、 炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒
12、 这道菜的配料取材多样,加入青红椒也可以,只要你喜欢!
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